Utrecht

PORTLAND

In het centrum tussen de Oudegracht, Neude en de Dom staan de deuren van Stan Utrecht wagenwijd open. Een plek waar niet snel iets te gek is, zoals het gevoel dat je krijgt bij een bezoek aan Portland. Voel je welkom, neem plaats aan de keukentafel en zie hoe de gerechten worden bereid in bijvoorbeeld de houtskool-gestookte Josper grill.

14-5-2013
‘Helemaal klaar voor mijn reis naar Amerika kocht ik een Indian Chief uit 1946. Echt een klassieker met als bestemming: Portland. Want een stad die als slogan heeft ‘Keep Portland weird’ vraagt om ontdekt te worden. Eenmaal aangekomen werd er bij een stoplicht ‘SLOW DOWN’ naar mij geroepen en dat deed ik dan ook. Tijd om de lokale gerechten te gaan ontdekken. Ik zette mijn motor aan de kant en ging snel de heerlijke geuren achterna.’